Winnica znajduje się na wysokości 320m n.p.m w miejscowości Rybna, na południowym krańcu jury krakowsko-częstochowskiej (we wschodniej części garbu tenczynskiego). Krzewy porastają łagodne zbocze o nachyleniu południowo-zachodnim wzgórza opadającego na południe w kierunki drogi prowadzącej z Krakowa do Oświęcimia.
Winnica została założona jesienią 2009r i początkowo zajmowała obszar ok. 10a.
Na tej niewielkiej powierzchni uczyliśmy się uprawy oraz zdobywaliśmy pierwsze doświadczenie w produkcji wina.
W 2015 roku winnica została powiększona i obecnie zajmuje powierzchnie ok 1ha.
Uprawiamy odmiany na wina białe:
Seyval Blanc, Sibera, Serena, Johanniter, Bianca, La Crescent
oraz na wina czerwone:
Rondo i Regent.
Teren, na którym założyliśmy winnicę był nazywany przez lokalnych mieszkańców "zagrabiem" ze względu na zagajnik, przez który prowadziła droga do pól uprawnych, które obecnie porasta winnica. Zagajnik był głównie porośnięty przez Graby.
Postanowiliśmy zachować lokalny charakter oraz kultywować tradycję - stąd nazwa winnicy.
W 2009r. wszystko się zaczęło.... uzbrojeni w teoretyczną wiedzę i pełni entuzjazmu zasadzilismy pierwsze krzewy naszej winnicy.
Wtedy jeszcze nie wiedzieliśmy, że korzenie winorośli są tak mocne i rozległe, że wrastają w serce...
Nie wiedzieliśmy również ile pracy i wyrzeczeń kosztuje spełnianie marzeń.
Zbiory to wielkie wydarzenie na Winnicy, ale pierwsze zbiory to coś magicznego...coś co zapada w pamięć do końca życia. Długo pielęgnowane rośliny wydają plon, z którego za chwilę powstanie szlachetny trunek....trunek, który w prawie niezmiennej formie przetrwał od czasów starożytnych.
Winnica znajduje się w miejscowości Rybna w gminie Czernichów i jest oddalona od Krakowa zaledwie o ok.20km.
Rybna to wspaniała i malownicza miejscowość pełna nieoczywistych miejsc idealnych na spacery.
W niedalekim sąsiedztwie winnicy znajdziecie również mnóstwo ciekawych miejsc, które są świetną pozycją na mapie wycieczek pieszych i rowerowych.
Miejsca, które warto zobaczyć przy okazji wizyty na winnicy to m.in.:
- Rezerwat Kajasówka,
- Dolina mnikowska,
- Zamek Tenczyn w Rudnie,
- Klasztor Karmelitów Bosych w Czernej,
- Dolina "Zimny Dół".
- Nieczynny kamieniołom "Orlej" we wsi Zalas,
- Czarny Staw oraz Staw Wroński w Tenczynku,
- wspaniała leśna trasa rowerowa ciągnąca się od Młynki, aż do Dulowej zwana "drogą krakowską".